ایلومینیم ورق ایک عام گھریلو مصنوعات ہے جو اکثر کھانا پکانے میں استعمال ہوتی ہے۔ خاص طور پر بین الاقوامی طلبا تندور میں نیم تیار شدہ مصنوعات کو گرم کرتے وقت اکثر المونیم ورق کا استعمال کرتے ہیں۔
کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ کھانا پکانے میں ایلومینیم فوائل کا استعمال آپ کے کھانے میں ایلومینیم کے رسنے کا سبب بن سکتا ہے اور آپ کی صحت کو خطرے میں ڈال سکتا ہے، لیکن دوسروں کا خیال ہے کہ اس کا استعمال مکمل طور پر محفوظ ہے۔ یہ مضمون ایلومینیم ورق کے استعمال سے وابستہ خطرات اور یہ روزمرہ کے استعمال کے لیے موزوں ہے یا نہیں اس کی کھوج کرتا ہے۔
ایلومینیم ورق کیا ہے؟
ایلومینیم ورق یا ٹن فوائل ایلومینیم دھات کی ایک کاغذ کی پتلی، چمکدار شیٹ ہے۔ یہ ایلومینیم کی بڑی چادروں کو رول کر کے بنایا جاتا ہے جب تک کہ موٹائی 0.2 ملی میٹر سے کم نہ ہو۔
یہ صنعتی طور پر مختلف مقاصد کے لیے استعمال ہوتا ہے، بشمول پیکیجنگ، موصلیت اور نقل و حمل۔ یہ گھریلو استعمال کے لیے گروسری اسٹورز میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
گھر میں، لوگ کھانے کو ذخیرہ کرنے، بیکنگ کی سطحوں کو ڈھانپنے، اور کھانا پکانے کے دوران نمی کو کھونے سے روکنے کے لیے گوشت جیسے کھانے کو لپیٹنے کے لیے ایلومینیم ورق کا استعمال کرتے ہیں۔
لوگ ایلومینیم کے ورق کو گرل کرتے وقت مزید نازک کھانوں، جیسے سبزیوں کو لپیٹنے اور محفوظ رکھنے کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
آخر میں، چیزوں کو صاف ستھرا رکھنے کے لیے اسے بیکنگ شیٹس کو لائن کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، یا اسے ضدی داغ اور باقیات کو دور کرنے کے لیے برتنوں یا گرلز کو صاف کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
ایلومینیم ورق ایک پتلی، ورسٹائل دھات ہے جو عام طور پر گھروں میں استعمال ہوتی ہے، خاص طور پر کھانا پکانے میں۔
کھانے میں ایلومینیم کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے۔
ایلومینیم زمین پر سب سے زیادہ پرچر دھاتوں میں سے ایک ہے۔
اپنی قدرتی حالت میں، یہ مٹی، چٹانوں اور مٹی میں دیگر عناصر جیسے فاسفیٹ اور سلفیٹ کے ساتھ مل جاتا ہے۔
تاہم، یہ ہوا، پانی اور خوراک میں بھی کم مقدار میں پایا جاتا ہے۔
درحقیقت، یہ قدرتی طور پر زیادہ تر کھانے میں پایا جاتا ہے، بشمول پھل، سبزیاں، گوشت، مچھلی، اناج اور دودھ کی مصنوعات۔
کچھ غذائیں، جیسے چائے، مشروم، پالک اور مولیاں، دوسروں کے مقابلے میں جذب اور جمع کرنے میں بھی آسان ہوتی ہیں۔
مزید برآں، آپ جو ایلومینیم کھاتے ہیں ان میں سے کچھ پروسیسڈ فوڈ ایڈیٹیو جیسے پرزرویٹوز، کلرنٹ، اینٹی کیکنگ ایجنٹس اور گاڑھا کرنے والے سے آتا ہے۔
اس بات سے آگاہ رہیں کہ تجارتی طور پر تیار کی جانے والی خوراک جن میں فوڈ ایڈیٹیو ہوتے ہیں ان میں گھر میں پکی ہوئی کھانوں سے زیادہ ایلومینیم ہو سکتا ہے۔
آپ جو کھانا کھاتے ہیں اس میں ایلومینیم کی اصل مقدار درج ذیل عوامل پر منحصر ہے:
جذب: کھانا کتنی آسانی سے ایلومینیم کو جذب اور جذب کرتا ہے۔
مٹی: مٹی کا ایلومینیم مواد جہاں کھانا اگایا جاتا ہے۔
پیکیجنگ: اگر کھانے کو ایلومینیم کی پیکیجنگ میں پیک اور ذخیرہ کیا گیا ہو۔
additives: چاہے پروسیسنگ کے دوران کھانے میں کچھ اضافی چیزیں شامل کی جائیں۔
ایلومینیم کو ان دوائیوں کے ذریعے بھی کھایا جا سکتا ہے جن میں ایلومینیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جیسے اینٹاسڈز۔
قطع نظر، کھانے کی اشیاء اور ادویات میں ایلومینیم کی مقدار کو کوئی مسئلہ نہیں سمجھا جاتا ہے کیونکہ آپ جو ایلومینیم کھاتے ہیں اس کی صرف تھوڑی سی مقدار ہی دراصل جذب ہوتی ہے۔
باقی آپ کے پاخانے کے ذریعے خارج ہوتا ہے۔ مزید برآں، صحت مند افراد میں، جذب شدہ ایلومینیم بعد میں پیشاب میں خارج ہوتا ہے۔
عام طور پر، ایلومینیم کی جو تھوڑی مقدار آپ روزانہ استعمال کرتے ہیں اسے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔
کھانے اور کھانا پکانے کے ذریعے آپ کا روزانہ ایلومینیم کا استعمال محفوظ سمجھا جاتا ہے۔
